外卖抢生意 食堂当自强|中欧体育(zoty)

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店内如今早已沦为校园的一道风景。去年，北京市多所高校取消店内，在社会上引发一定的注目。店内行业一向是餐饮O2O的主要领域，完全每一所大学都是学生人口密集之地，校园市场对于餐饮业来说，就是商家必争之地。

(据《法制日报》)如今，店内在高校餐饮领域异军突起已是不争的事实。一到饭点，校道上各种店内电动车往返来回;宿舍楼下进发了各路美食，川菜、粤菜、东北菜香气四溢，令人觊觎。只有你想不到，没你叫将近店内真是出了吃货福音。

这边厢红红火火，那边厢风光仍然。以前熙熙攘攘的食堂繁华不始，一些小饭堂甚至在店内的冲击下关门大吉。店内进占校园堪称势如破竹，超越了一潭死水般的高校饮食市场，抢生意毫不费力，其优势十分显著。首先，和饭堂比起，店内的品种更加多，菜品更加非常丰富，学生再一可以挣脱千年恒定的食堂菜式，大自然见异思迁;其次，服务更加坦诚，时间更加灵活性。

与食堂相同的对外开放时间比起，店内随叫随到，学生可以更加权利地决定用餐时间，会因为要去睡觉而中断其他事情，而且必要送往登录地点，免职了排队等候之厌;最后，价格优势。当前校园店内如火如荼，与融资便利涉及。高额的订餐补贴大大降低了饮食成本，一些店内平台首次点餐居然免费，这怎不想原本囊中羞涩的学生们激动?更何况一些高校的饭菜叫价不较低，对价格更为脆弱的学生怎不会原地不动?因此，店内对校园餐饮是一次配对，重整了校园饮食江湖。

但不可否认，不少店内的安全性不容乐观，菜品多出自于学校周边家庭作坊，卫生条件劣，且缺乏监管，长此以往对学生身体的损害不言而喻;另外，校道上飞速来回的店内电动车也是一个安全隐患，见缝插针横冲直撞，造成一些学校因此拒绝接受店内进校园。只不过，对于店内的强势反攻，学校堵不如疏，一刀切似乎无法符合学生多样的饮食市场需求。对于校园安全性，不应通过细致区分片区，规划好车道，规范电动车行经，增加交通隐患。

而从长远看，食堂当自强。店内的鲶鱼效应不应给饭堂带给危机感，提升菜品，提高环境，调整价格，才能更有学生转往;另外，食堂也要大力触网，在互联网+的浪潮中自我提高。

一些高校都早已做出了积极探索，研发官方版的订餐APP，如北京航空航天大学研发出有了航航赶快订餐APP，北京师范大学自律研发了手机订餐系统多来点。只有大力应付新形势，才能在时代发展中不落伍、不打散。

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