原创 美食推荐：酱鸡胗，京都排骨，红酒烧五花肉，豆腐干炒肉的做法_中欧体育(zoty)

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。

小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。酱鸡胗材料：鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 腊红椒2个 配料20ml作法：1、烧开水，鸡胗绰水，捞起可用2、锅内放进少许油，放进干料，过油出有香味3、然后放进老抽，生抽。

入开水煮凝结，放进冰糖，配料。放进鸡胗4、大火煮开以后再行小火蒸熬。

水渐渐冷却，想到鸡胗的软烂程度5、只剩不多汤汁的时候开始大火收汁，不必缴的太干，才可出有锅。讨厌味儿轻可以加点盐再行缴汁。出有锅京都排骨材料：肋分列300g、油适度、盐适量、鸡精适度、五香粉适度、腐肉乳汁适度、胡椒粉适度、白糖适度、番茄酱适度、豌豆淀粉适度、蒜末适度作法：1、排骨洗涤，加入适量配料。

2、撒入胡椒粉，淋入适度腐肉乳汁。3、重新加入五香粉和淀粉配料油炸半小时左右。4、不粘锅中放入适度油，下入排骨煮至两面金黄后捞起。5、锅中留余油，爆香蒜末，重新加入酱油。

6、淋入番茄酱，加入适量热水。7、重新加入白糖，放进炸伤好的排骨8、大火收汁才可。红酒火烧五花肉材料：五花肉、葱、冰糖、红酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜作法：1、五花肉洗涤，切块。2、锅中打气，敲冰糖，小火炒至棕红色。

放入五花肉翻炒，特红酒激香。3、特葱姜炒香，特酱油炒至肉上色。特适度热水蒸熬40分钟。

4、水煮、胡椒粉调味，大火收汁才可。豆腐干油炸肉材料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙作法：1、香干切片，五花肉托薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗涤切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面头顶变黄。4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如实在太干，可放进少许水蒸一下）。

5、下入蒜苗，放进生抽，炒匀才可出有锅。

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