【中欧体育(zoty)】精选美食：脆炒山药、玫瑰酱鸭、虾酱豆腐、铲铲回锅肉的做法

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

于此，中国人有过于多的话要说。追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！铲铲回锅肉作法1、把带上皮猪五花肉条下入加在姜葱、花椒的沸水锅熬至断生子，炒出来沥水后，托成片。

另把农家盐菜洗涤，小块碎末，待用。2、净锅入煮菜油烧热，投放煮猪肉片煸炒至吐油卷曲时，下入郫县豆瓣、豆豉和甜面酱炒香出众，然后放进盐菜碎末炒香，调到老抽、味精、鸡精和白糖，再行下蒜苗节炒断生，出有锅取出铁铲子盛器内，即出虾酱豆腐材料：豆腐〡300g·辅料·虾酱〡50g、葱〡5g、姜〡5g、配料〡1汤匙、油〡适度·作法·1.豆腐托小块，葱切葱花、姜去皮切丝。

起锅热油，重新加入葱、姜炒出香味。2.将豆腐放入锅中，特适度清水、虾酱、配料配料煮开，然后并转小火米饭分5钟玫瑰酱鸭材料：白条鸭1只（3.5斤左右）。红曲粉适度，葱油少许，姜，蒜各20克，陈皮，大漆，草果各少许，生抽400克，冰糖300克，玫瑰露酒30克，盐，鸡精各适度。

作法：1、白条鸭，去头脖屁股；鸭子一开二清水中洗净三小时去血水。2、锅入清水，特红曲粉（看颜色，稍重点）飞水。3、锅入少许葱油，放进姜块20克，蒜子20克，桂皮，大漆，草果各少许炸香，捞起香料可用。

4、锅入鸭子两面煎制一下（去油，紧皮），把油杯子。5、锅中放进竹网一个，放入香料，特生抽8两，冰片糖6两，玫瑰露酒30克，红曲粉适度。6、放进鸭子，煮沸，以水淹鸭子3\2不尽相同，小火蒸30分钟才可（中间15分钟刷一次）。7、把鸭子，竹网放入，再行重新加入20克玫瑰露酒，进大火把汁缴美浓（以挂住汁不尽相同），撒熟芝麻少许。

8、再行把鸭子入锅内酱汁中，白布汁，悬挂汁，出有锅，鸭子撒熟芝麻。9、把剩下的酱汁推倒出有，可用。

10、有菜时，鸭子捏块，微波炉冷却一下，把鸭酱打热部分碗，把捏好的鸭子在鸭酱中白布一下（也可倒入上去），装盘才可。质地油炸山药材漆：山药200g胡萝卜30g泡发木耳20g青椒20g，食用油适度葱适度盐适量鸡精适度作法：1、山药去皮切成菱形片。2、用清水洗净一会。

3、胡萝卜、青椒小块菱形片。4、锅中放少许油，进葱油炸香，重新加入青椒和胡萝卜。5、重新加入木耳翻炒。6、重新加入山药片。

7、重新加入少量盐翻炒。8、特少许鸡精出有锅。

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