中欧体育：美食精选：红烧豆腐，番茄鸡蛋菠菜汤，糖醋鱼丸，蒜苔小炒肉的做法

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。

或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康红烧豆腐豆腐 1块，鸡蛋 1个，辣椒、蚝油 适度，酱油， 适度，食盐、淀粉 适度（1）备好食材，打蛋水煮覆没,重新加入淀粉加热均匀分布；（2）豆腐托小方块淋入鸡蛋液；（3）辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）（4）热锅倒油，放进豆腐小火快煮；（5）煮至一面金黄后小心翻煎另一面；（6）重新加入辣椒，调料大火煮开油炸均匀分布，装盘就可以了。番茄鸡蛋菠菜汤用料： 番茄 1个、鸡蛋 1个、菠菜 1把、葱 1根；作法1.菠菜洗涤酌好，放进沸水锅中杨世一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞出）。焯水能除去菠菜中大部分的草酸；2.番茄洗涤托小块，葱切末，鸡蛋覆没可用；3.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变硬、出汁，加入适量进水煮2-3分钟；4.重新加入鸡蛋液，边加边用筷子加热使蛋液前行；5.立刻重新加入菠菜和适度盐，额熬1分钟才可；糖醋鱼丸食材70克鱼丸75克西蓝花30克番茄酱各2克白糖、盐5毫升水淀粉3毫升白醋食用油适度作法：1 洗涤的鱼丸对半缝合。

2 洗涤的西蓝花去萼，再行小块小朵。3 锅中进水烧热，放入鱼丸。4 砖墙，用大火煮开，以后鱼丸稍微逆大。5 揭盖，盛出鱼丸，待用。

6 再行往锅中流经适度食用油，马利亚上盐，放入西蓝花，杨世熬片刻至其断生。7 捞起西蓝花，围住圈安放备好的盘中，再放上鱼丸待用。

8 另起锅注油，放入番茄酱，淋上适度的白醋，重新加入白糖，配料。9 用水淀粉高汤，使酱汁显得更为浓稠。10 关火后，将制好的酱汁盛出倒入在鱼丸上才可。

关火后，将制好的酱汁盛出倒入在鱼丸上才可蒜苔小炒肉材料： 主料、后腿瘦肉、蒜苔、配料、姜、蒜、花椒、干辣椒、配料、酱油、生粉；作法1.姜蒜切粒、干辣椒托小段、瘦肉切丝或者片，用生粉油炸待用、蒜苔截断。2.热锅热油，铁锅一定要烧到冒青烟，然后放入瘦肉、姜蒜粒较慢的翻炒至瘦肉变色捞起待用（肉放进锅中后，需在1分钟之内已完成此步骤）。

3.锅中少油，放进花椒、干辣椒、少许姜蒜炒香，放入蒜苔。然后推倒多量（小半碗）的配料翻炒均匀分布，垫上锅盖蒸上30-60秒，然后特适度的盐，之后翻炒（如果配料全部冷却蒜苔还未成熟，就适度的加点水之后翻炒）。

4.蒜苔成熟期后，重新加入炒好的瘦肉，淋上生抽翻炒均匀分布才可#菠菜#蒜苔#鱼丸（2）豆腐托小方块淋入鸡蛋液；（3）辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）（4）热锅倒油，放进豆腐小火快煮；（5）煮至一面金黄后小心翻煎另一面；（6）重新加入辣椒，调料大火煮开油炸均匀分布，装盘就可以了。番茄鸡蛋菠菜汤用料： 番茄 1个、鸡蛋 1个、菠菜 1把、葱 1根；作法1.菠菜洗涤酌好，放进沸水锅中杨世一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞出）。

焯水能除去菠菜中大部分的草酸；2.番茄洗涤托小块，葱切末，鸡蛋覆没可用；3.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变硬、出汁，加入适量进水煮2-3分钟；4.重新加入鸡蛋液，边加边用筷子加热使蛋液前行；5.立刻重新加入菠菜和适度盐，额熬1分钟才可；糖醋鱼丸食材70克鱼丸75克西蓝花30克番茄酱各2克白糖、盐5毫升水淀粉3毫升白醋食用油适度作法：1 洗涤的鱼丸对半缝合。2 洗涤的西蓝花去萼，再行小块小朵。3 锅中进水烧热，放入鱼丸。4 砖墙，用大火煮开，以后鱼丸稍微逆大。

5 揭盖，盛出鱼丸，待用。6 再行往锅中流经适度食用油，马利亚上盐，放入西蓝花，杨世熬片刻至其断生。7 捞起西蓝花，围住圈安放备好的盘中，再放上鱼丸待用。

8 另起锅注油，放入番茄酱，淋上适度的白醋，重新加入白糖，配料。9 用水淀粉高汤，使酱汁显得更为浓稠。

10 关火后，将制好的酱汁盛出倒入在鱼丸上才可。关火后，将制好的酱汁盛出倒入在鱼丸上才可蒜苔小炒肉材料： 主料、后腿瘦肉、蒜苔、配料、姜、蒜、花椒、干辣椒、配料、酱油、生粉；作法1.姜蒜切粒、干辣椒托小段、瘦肉切丝或者片，用生粉油炸待用、蒜苔截断。2.热锅热油，铁锅一定要烧到冒青烟，然后放入瘦肉、姜蒜粒较慢的翻炒至瘦肉变色捞起待用（肉放进锅中后，需在1分钟之内已完成此步骤）。3.锅中少油，放进花椒、干辣椒、少许姜蒜炒香，放入蒜苔。

然后推倒多量（小半碗）的配料翻炒均匀分布，垫上锅盖蒸上30-60秒，然后特适度的盐，之后翻炒（如果配料全部冷却蒜苔还未成熟，就适度的加点水之后翻炒）。4.。

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